了解蛋糕保鲜展示柜的温度调节首先需要明白，恒温器上的数字实际上代表的是控制温度的级别，而不是具体的温度值。数字越小，意味着柜内温度越高。在室温条件下，第一档通常设定在大约9摄氏度，而第七档则设定在大约1摄氏度左右。

调节恒温器旋钮时，通常遵循一定的原则。在春季和秋季，环境温度相对适宜，此时将旋钮设置在2到4档之间，箱内温度维持在6到7摄氏度，这通常能够满足日常居家的需求。

而在夏季，特别是在高温环境下，应当将旋钮调至1到2档，确保压缩机的工作冷却时间充足。这样可以保证箱内温度保持在较低水平，以适应高温环境。

至于冬季，应根据环境温度调整档位。当环境温度低于16摄氏度但高于10摄氏度时，可以将档位设定在5档；如果环境温度低于10摄氏度，则应将档位调至6到7档，以确保箱内温度保持在冷藏状态。

正确调节展示柜的温度对于保持蛋糕的新鲜度和口感至关重要。通过合理设置温度，不仅能够延长蛋糕的保质期，还能确保蛋糕在展示期间保持最佳的外观和口感。